Комиссия по пищевым ресурсам

КОМИ́ССИЯ ПО ПИЩЕВЫ́М РЕСУ́РСАМ АН СССравни созд. в апр. 1942 в Казани. Цель – исследование новых видов растит. и пищ. продуктов; изыскание возможностей замены дефицитных жиров и животных белков, применяемых в пром-сти; расширение кормовой базы животноводства колхозов и совхозов за счёт нахождения новых видов кормов (использование сапропеля и другие.). Рук. – акад. Л. А. Орбели. Делилась на Ботанич. подкомиссию во главе с чл.-корр. АН СССР Б. К. Шишкиным и Зоологии, во главе с проф. Н. А. Ливановым. Была связана с пр-тиями пищ. пром-сти, с колхозами и совхозами Поволжья. К работе привлекались науч. сотрудники ин-тов АН СССравни эвакуированные в Казань, и профессорско-преподават. состав вузов Поволжья. В работе опиралась на науч. сотрудников Ботанич. ин-та АН СССР и Казанского об-ва естествоиспытателей. Проводила работы по выявлению ресурсов растит. и животных продуктов и использованию их на пр-тиях пищ. пром-сти. Занималась вопросами создания витаминов и налаживанием их выпуска. Ликвидирована с окончанием войны.